Torino, 17.4.2026 - Stanno per arrivare le fragole da Barge e voi siete ancora a chiedervi se approfittare delle uova di Pasqua in offerta 30%? Lasciatevi andare e approfittatene, perché abbiamo da consigliarvi  due ricette antispreco strafacili  a base di uova pasquali, che vi piaceranno per velocità e risultato. E, pensandoci su, ci starebbero bene anche le prime fragole della stagione, tagliate a dadini. Cosa segnaliamo nel  GAS Verdessenza della settimana? Pescespada e tr

Torino, 14.4.2026 I miei occhiali da sole comprati all'Occhialeria Sociale di Torino Per avere più carisma e sintomatico mistero, dopo il furto dei miei occhiali da sole (grrr), ho scelto di andare a curiosare all' Occhialeria Sociale  di piazza della Repubblica 19, a Torino. Lì ho trovato: montature italiane, senza griffe, marketing dal basso con modelle disegnate sulle lavagnette e prezzi da far strabuzzare gli occhi. Ne ho scelto una tartarugata, ci ho aggiunto lenti grad

Torino, 10.4.2026 Newsletter dei ritorni: la primavera, le orate e i branzini  del Golfo del Tigullio, la birra torinese Metzger  e l'appuntamento NutriMenti  con il nutrizionista Emanuele Calvaruso . Domani dalle 11.30 si parlerà de L'infiammazione sistemica (e come spegnerla)   e   potete prenotare il vostro posto a sedere scrivendo su wa al 3520794033.  E la birra Metzger , la conoscete? Una storia lunga che dal 1848 ha fatto battere i cuori e i boccali di generazioni di

Torino, 7.4.2026 Cosa possono avere in comune la stanchezza, il mal di testa e le malattie autoimmuni? Difficile? Ve lo sveliamo: il minimo comun denominatore può essere l' infiammazione cronica , e sabato scopriamo che cos'è durante l'incontro NutriMenti con il nutrizionista Emanuele Calvaruso . Si intitola proprio " L'infiammazione sistemica (e come si spegne) " il prossimo appuntamento Verdessenziale del ciclo NutriMenti e servirà a indagare sintomi e patologie, partend

Torino, 3.4.2026 Arriva lesta la festa di  Pasqua e noi l'accogliamo con offerte golose per le ultime uova di cioccolato e le colombe . Arrivano da un bel progetto di economia carceraria di Ragusa,  Sprigioniamo sapori , e dal laboratorio torinese La Perla  (le uova sono certificate gluten free), e le trovate da Verdessenza scontate del 15% entro domani. Ne restano poche: se volete, potete prenotarle con un messaggio via  whatsapp al  352 079 4033 , specificando nome e numer

Torino, 3.4.2026 Qualche giorno fa ho partecipato al divertente e prezioso laboratorio Mangio tutto  della cuoca Anna Blasco . Scoprendo che nella mia vita ho sempre commesso un grave errore, gettando via un ingrediente fondamentale per insaporire i piatti e moltiplicarne i benefici nutrizionali, gratuitamente: le  bucce di cipolla . Possibile? Sì, fidatevi. Ricchissime di  fibre, flavonoidi, antiossidanti, vitamine A, C ed E , e di gusto, le bucce di cipolla sono facili e

Torino, 27.3.2026 Iniziamo con un invito, per quelle persone che lunedì pomeriggio possono regalarsi un laboratorio dedicato all' antispreco alimentare nell'Hub Casa Bacolla, a Cocconato. Sarà la Giornata Internazionale Rifiuti Zero e per l'occasione troverete Verdessenza e la cuoca Anna Blasco impegnate a suggerire modi e straordinarie ricette Mangio tutto . Avete visto che la  Pasqua si avvicina veloce? Se cercate uova di cioccolato di economia solidale, da noi trovate

Torino, 25.3.2026 Ne sentiamo parlare sempre più spesso, tra allarmismi e preoccupazioni diffuse. Ma che cos’è il colesterolo , e quando deve fare paura? Lo abbiamo chiesto a Emanuele Calvaruso , biologo nutrizionista che, quando non è da Verdessenza per il ciclo di incontri NutriMenti , si divide tra gli studi di Torino, Chieri e Poirino. E i campi da tennis. Il colesterolo è spesso considerato come un "nemico". Come lo descriveresti a chi non ha una formazione medica? Il

Torino, 20.3.2026 Solo buone notizie: oggi inizia la primavera, la Pasqua si avvicina, i ragazzi dell'agriforno Rosso Gentile hanno iniziato a sfornare le colombe tradizionali e vegane (che potete già prenotare), sono arrivati gli ovetti e le uova di cioccolato del progetto Sprigioniamo i sapori della casa circondariale di Ragusa e dal laboratorio La Perla di Torino. E poi, a furia di scrivere dei pesci freschi in arrivo tutte le settimane nel menù di Verdessenza, ci

Un pennello vecchio, una caffettiera usata, un legnetto colorato. Sono tanti i materiali che si possono trovare camminando sulla spiaggia. E che possono diventare parte di un lavoro ri-creativo di up-cycling che trasforma i rifiuti in prodotti di valore, in oggetti di arredamento. Ce lo insegna lo scultore e scenografo Lele De Bonis nel suo workshop Pesci Fritti , che torna venerdì da Verdessenza con un invito: dare libero sfogo alla creatività assemblando su sagome di le

Torino, 13.3.2026 Si sta come di primavera sugli alberi i fiori. In attesa: che la promessa - di rinascita, di risveglio - venga mantenuta. Quella che noi manteniamo è la rassicurazione sul ritorno del nutrizionista biologo Emanuele Calvaruso , che riparte con  NutriMenti , ciclo   di sei incontri per farci stare meglio. Il primo, domani mattina alle 11.30, intitolato Buono o cattivo: chi ha paura del colesterolo? A cui aggiungiamo un'altra promessa rispettata: ampliamo il m

Torino, 12.3.2026 Può essere buono o cattivo, endogeno (autoprodotto dal fegato) o esogeno, dipendente cioè da come ci nutriamo. Sì, nel prossimo incontro di NutriMenti parliamo con il biologo nutrizionista Emanuele Calvaruso proprio del colesterolo . Che cos'è, cosa fa e cosa fare per ridurre quello cattivo e aumentare il colesterolo buono. Appuntamento con Buono o cattivo: chi ha paura del colesterolo? sabato 14 marzo alle 11.30 da Verdessenza. Contributo 10 euro, con a

Torino, 6.3.2026 In questi giorni un po' così, soffermiamoci sulle cose belle. Sapete cosa succederà domenica? Esatto, è l'8 marzo, la festa della donna . E il Ministero della Cultura le festeggia con l' ingresso gratuito  in molti musei. Direte voi, te credo, col gender pay gap  le donne continuano a ricevere stipendi più bassi rispetto ai colleghi uomini, con carichi di lavoro anche familiari ben più gravosi. Magra consolazione, un biglietto in meno da pagare. E avete ragi

Torino, 5.3.2026 Capita spesso che nello scaffale di frutta e verdure di Verdessenza fissiate con curiosità la cassetta di quegli agrumi tondi e gialli che rispondono al nome di  bergamotti . E che poi commentiate: che belli, ma come si usano? Ecco qui il post promesso, in cui racconto i tanti modi, dalla cucina all'aromaterapia, per non sprecare nulla di questo frutto profumato e salutare. Sì, perché il bergamotto è un ingrediente versatile e molto utile, innanzitutto pe

Torino, 27.02.2026 Siete tra quelle persone che febbraio a un certo punto si ferma sul palcoscenico dell'Ariston e tutto il mondo fuori, o tra quelle che non sanno bene di cosa stiamo parlando? Fatto sta, a prescindere dalle vostre posizioni nei confronti del festival canoro più cantato e discusso d'Italia (Sanremo), sappiate che tra un gorgheggio e l'altro anche per la prossima settimana abbiamo selezionato per voi bocconi gustosi di: salmoni bio o selvaggi , trote fresche

Torino, 20.2.2026 Periodo di neve e medaglie, di distopie geopoliticamente diffuse, di sole e promesse primaverili che ci tradiscono a colpi di atciù. Resistiamo? Resistiamo. E intanto puntiamo sul comfort food , ma sano, approfittando del GAS Verdessenza . Cosa arriva la prossima settimana a coccolarci? Filetti di nasello  pescato,  bovino  allevato con metodo biologico, polli rurali,   arance  tarocco e avocado siciliani  (seme incluso, leggete sotto o qui ). Vi ricordiamo

Torino, 13.2.2026 Siete di quelle persone che festeggiano il San Valentino o che se ne fregano, a prescindere dalla loro situazione affettiva? In entrambi i casi, noi abbiamo deciso di farvi un regalino perché vi vogliamo tanto bene: organizzando uno degli incontri Indovina chi viene oggi da Verdessenza dolce come il miele . Esatto: sabato 14 febbraio alle 11 torna il nostro  produttore Jean Claude dell'azienda FAVOloso  per deliziare i vostri palati. Voi dovete solo portare

Torino, 10.2.2026 Vi vogliamo così bene che abbiamo pensato per voi a una coccola dolce, dolcissima in occasione di San Valentino: una degustazione di 5 mieli biologici prodotti con apicoltura nomade da FAVOloso . Rododendro, tiglio, acacia, millefiori, castagno in un percorso degustativo che diventa un viaggio floreale tra le valli Pellice, d'Aosta e Canavese. Ospiti, sabato 14 febbraio dalle 11, Jean Claude Liro , apicoltore di Luserna San Giovanni, in Val Pellice, uno

Torino, 6.2.2026 Ieri è stata festeggiata (si fa per dire) la Giornata contro lo Spreco Alimentare . Noi lo abbiamo fatto oggi con un  post oggi e ieri non sprecando nemmeno una scorza dei formaggi caprini che ci ha portato in degustazione Claudia Rosso dell'azienda La capra canta di Bibiana. Non c'eravate? Formaggi e yogurt di capra sono nel frigo, per chi volesse recuperare. Il post lo trovate sul sito . Nel frattempo vi ricordiamo il numero di whatsapp di Verdessenza: 3

Torino, 6.2.2026 L'abbiamo appena celebrata, con numeri che sono solo parzialmente una festa: la tredicesima  Giornata nazionale   di prevenzione contro lo Spreco Alimentare del 5 febbraio 2026   ci racconta di un'Italia che sì, riduce del 10% i suoi sprechi rispetto a gennaio dell'anno precedente, ma che comunque continua a sprecare. Tanto: nell'ultima settimana abbiamo buttato in media 554 grammi di cibo pro capite. Speriamo almeno nell'organico. Ci dice anche che a livel

Torino, 3.2.2026 Claudia e Luisella dell'azienda biologica La capra canta a Bibiana Indovina chi viene giovedì 5 febbraio da Verdessenza ? La capra Serafina e i tre becchi Elvis, Ettorino e D’Artagnan. Possibile? Quasi: saranno loro i protagonisti delle storie che ci racconterà Claudia Rosso dell'azienda agricola La capra canta di Bibiana , in Val Pellice. Ce ne parlerà portandoci ad assaggiare dalle 17 i formaggi caprini prodotti con il latte biologico di Serafina e del