Torino, 13.3.2025
Sabato in tarda mattinata non prendete impegni: Verdessenza ha bisogno di voi. Alle 12 inauguriamo l'Assaggio-Sondaggio, evento partecipativo con cui chiediamo il vostro parere su alcuni dei prodotti che faranno parte dello Spazio dei Maestri del Gusto che stiamo per ospitare, grazie alla collaborazione con il Consorzio Maestri del Gusto.
Cosa vi chiediamo dunque di fare? Di assaggiare e votare, tutto qui. Un salto oltre il bancone, un cambio di prospettiva prendendo parte all'attività di selezione di produttori e prodotti che solitamente facciamo per voi. Vi piace l'idea? Bene, vi aspettiamo alle 12.
E cosa vi faremo assaggiare? Ci saranno alcuni dei formaggi dell'azienda agricola Aurelio Ceresa di None, i vini della cantina sociale della Serra di Piverone, nel Canavese, le paste di meliga artigianali dell'azienda agricola La Peracca di Casalborgone e la salsa salata bio di mirtilli prodotta a Barge dalla Cascina Blu, da abbinare ai formaggi.
"Sono tutte aziende premiate con il riconoscimento Maestri del Gusto, come Verdessenza", spiega Francesco Cugliari, ideatore del Consorzio Maestri del Gusto che sta dietro all'idea collaborativa.
"Il Consorzio cerca di riunire le realtà che hanno ottenuto il riconoscimento Maestri del Gusto per creare sinergie sia interne tra loro – come in questo caso –, sia esterne, partecipando a eventi a cui i singoli non riuscirebbero a prendere parte". Nasce come associazione nel 2018, organizzando cene Degusté ed eventi, e col tempo si trasforma in un consorzio di cibo del territorio. "Ora l'idea è quella di creare uno Spazio dedicato in cui far conoscere la logica che sta dietro ai produttori, l'attenzione alla qualità, alla bontà e al territorio, ospitando colleghi e rendendo tutto più visibile". E di farlo proprio da Verdessenza.
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