Torino, 6.2.2026 L'abbiamo appena celebrata, con numeri che sono solo parzialmente una festa: la tredicesima  Giornata nazionale   di prevenzione contro lo Spreco Alimentare del 5 febbraio 2026   ci racconta di un'Italia che sì, riduce del 10% i suoi sprechi rispetto a gennaio dell'anno precedente, ma che comunque continua a sprecare. Tanto: nell'ultima settimana abbiamo buttato in media 554 grammi di cibo pro capite. Speriamo almeno nell'organico. Ci dice anche che a livel